肉類(lèi)先下湯味鮮

海鮮蔬菜在中間

帶血粉類(lèi)易渾湯

只好放在最后邊

不宜一次多投放

食物生熟難分辯

保持中火小開(kāi)狀

隨燙隨食味更鮮

水發(fā)薄片夾著(zhù)涮

大約十秒脆又鮮

倘若久煮體縮小

嚼不爛且味道棉

熟食燙透即可食

厚大生塊煮松軟

腦花盛在漏勺煮

以免攪得滿(mǎn)鍋翻

白湯不辣味鮮美

宜燙海鮮與蔬菜

紅湯麻辣味鮮濃

刺激過(guò)癮汗漣漣

周邊提取味道重

開(kāi)處起鍋味稍淡

祛風(fēng)除濕防感冒

親朋團聚合家歡